Karboksilne kiseline

Karboksilne kiseline su organske kiseline opće formule R-COOH, pri čemu je R- ugljikovodični lanac, a -COOH karboksilna skupina karakteristična za sve karboksilne kiseline.Karboksilne kiseline mogu biti mono-, di- i poli-karboksilne kiseline ovisno o broju -COOH skupina a dijele se na zasićene, nezasićene i aromatske. No karboksilne kiseline su općenito slabe kiseline iako imaju oštar i neugodan miris.

Karboksilne kiseline se imenuju tako da se ispred nastavka -ska kiselina doda ime alkana ovisno o broju ugljikovih atoma. Tako će na primjer kiselina s tri C atoma po alkanu propanu biti imenovana propanska kiselina iako je njeno puno češće korišteno ime propionska ili mliječna kiselina (jer ju nalazimo u mlijeku).

Karboksilnih kiselina ima mnogo. Najjednostavniji niz karboksilnih kiselina gradi se prema homolognom nizu alkana. Kao primjer, prve četiri (po broju atoma ugljika) su:

1C - metanska kiselina (mravlja kiselina) sažeta strukturna formula (ssf): HCOOH, nalazimo ju u žalcu ose i kod mrava.
2C - etanska kiselina (octena kiselina) ssf: CH₃COOH, nalazimo ju u octu.
3C - propanska kiselina (propionska ili mliječna kiselina) ssf: CH₃CH₂COOH, nalazimo ju u mlijeku.
4C - butanska kiselina (maslačna kiselina) ssf: CH₃CH₂CH₂COOH, nalazimo ju u užeglom maslacu ili ljudskom znoju.

Isto vrijedi i za izomere. Npr. iz izobutana se gradi odgovarajuća izobutanska kiselina

CH3-CH-CH3      CH3-CH-CH3

     |      ->      |

    CH3             COOH

izobutan     izobutanska kiselina

Pri tome treba imati u vidu da je struktura karboksilne skupine -COOH u stvari:

-C=O

OH

 Iznad deset ugljikovih atoma javljaju se takozvane masne kiseline. To su organske, karboksilne kiseline koje imaju veći broj ugljikovih atoma od običnih karboksilnih kiselina. Takve su kiseline masnog opipa i krutog agregatnog stanja.

Imate pitanje? Postavite ga ovdje! Postavite pitanje

Komentari (10)

Mliječna kiselina kaže:

	Mliječna kiselina Poštovani/a molim Vas da mi,ako ste u mogućnosti, pomognete oko traženja strukturne formule mliječne kiseline! Puno hvala.
	prijavi glasaj protiv glasaj za

04.03.2009
Glasovi: +3

bezimeni kaže:

	... možete mi reći kako nastaje mliječna kiselina??
	prijavi glasaj protiv glasaj za

07.04.2009
Glasovi: -1

Figo kaže:

	... kako nastaju karboksilne kiseline???
	prijavi glasaj protiv glasaj za

02.06.2009
Glasovi: +6

cool kaže:

	kemija poštovani možette li mi pomoći molim vas reći mi kako se stvaraju odnosno nastaju karboksilne kiselina?? bio bih vam jako zahvalan!!!!
	prijavi glasaj protiv glasaj za

14.05.2010
Glasovi: +1

gost kaže:

	JA da li neko zna nesto o primjeni karboksilnih kisjelina???pa-pa ....)
	prijavi glasaj protiv glasaj za

03.03.2011
Glasovi: -1

gost kaže:

	HELP! Molim vas pomozite mi! Ne znam ništa o disocijaciji karboksilnih kiselina i voljela bih kad bi mi netko pomogao! Molim vas, ocjena mi ovisi o tome!
	prijavi glasaj protiv glasaj za

20.03.2011
Glasovi: +6

gost kaže:

	lalalal karboksilne kiseline nastaju OKSIDACIJOM pripadajuceg alhohola....metanska nastaje oksidacijom metanola, etanska oksidacijom etanola itd.. npr. CH3OH+O2->CH3OOH
	prijavi glasaj protiv glasaj za

23.03.2011
Glasovi: +1

gost kaže:

	fizicke osobine karboksilnih kiselina jel moze? treba mi za marurski
	prijavi glasaj protiv glasaj za

31.05.2011
Glasovi: +0

gost kaže:

	gey fffffffffffffffffffff
	prijavi glasaj protiv glasaj za

12.05.2015
Glasovi: +0

gost kaže:

	Hitno Molim vas, treba mi odgovoriti na jedno pitanje ako nije problem. Možete mi re?i disocijacije etanske kiseline u vodi?
	prijavi glasaj protiv glasaj za

20.05.2023
Glasovi: +0

Napišite komentar

Ažurirano (Ponedjeljak, 01 Prosinac 2008 03:12)