Puferi su otopine slabih kiselina i njihovih soli ili slabih baza i njihovih soli. Pufer otopine se opiru promjeni pH, tj. imaju sposobnost održavanja približno konstantnog pH pri dodatku određene (ne ograničene, ali značajne) količine jake kiseline ili baze.

Primjeri puferskih otopina su otopina CH₃COOH/CH₃COONa ili NH₃/NH₄Cl.

Dodatkom jake kiseline u pufer CH₃COOH/CH₃COONa anion slabe kiseline prima proton i nastaje slaba kiselina koja je ionako prisutna:

CH₃COO^- + H₃O⁺ → CH₃COOH + H₂O

Dodatkom jake baze slaba kiselina otpušta proton i nastaje anion slabe kiseline koji je ionako prisutan):

CH₃COOH + OH^- → CH₃COO^- + H₂O

Analogno vrijedi i za pufer otopine slabih baza i njihovih soli.

Kapacitet pufera je broj molova jake kiseline ili baze koji može apsorbirati 1 dm³ pufera da se pH pufera promjeni najviše za jedinicu. Maksimalan kapacitet pufera postiže se kada je omjer koncentracija slabe kiseline/baze i njene soli 1 tj. postiže se miješanjem jednakih koncentracija slabe kiseline/baze i njene soli.

Vrlo su važni u biološkim sustavima jer je za djelovanje većine enzima potreban pH u točno određenom uskom rasponu.



gost kaže:

	... Koji puferi uticu na regulisanje PH krvi?
	prijavi glasaj protiv glasaj za

09.02.2015
Glasovi: +3

gost kaže:

	... fosfatni H2PO4 -/HPO4 2- i karbonatni H2CO3/HCO3 -
	prijavi glasaj protiv glasaj za

08.02.2018
Glasovi: +2

gost kaže:

	... gdje se koristi acetatni pufer
	prijavi glasaj protiv glasaj za

25.04.2018
Glasovi: +2

Naslov

Komentar

manje | veće

Dodaj kometar